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春节大餐来一波:美味春卷,让咱宝宝吃出年的味道!

2018.12.24
一过了腊八节,年味越来越重了,一想到过年,小稻就流口水,各种好吃的在脑海中轮番出现!想想就好激动哦!
马上要回家过年了,妈妈们还不赶紧学一大招,给宝宝做一个洋气的大年饭!
今天小稻带来的就是一款改良版的“春卷”!
【“萌娃”春卷】
食材清单:
鸡蛋          1个
胡萝卜        适量
黄瓜          适量
猪肉绒        1袋
鱼肠          1根
 
食材处理:
1、黄瓜去皮、去瓤,胡萝卜去皮,均擦小细丝。
2、将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝焯水2分钟,备用。
小提示:宝宝月龄小可以煮的时间久一点。
3、鱼肠切细丝。
4、鸡蛋打散备用。
 
烹饪步骤:
1、取平底锅,在锅底刷一层油,将蛋液倒入锅中,碗中留一点点备用
2、轻轻转动平底锅,让蛋液均匀铺满锅底。
3、待蛋液定型后,翻至另一面。
小提示:煎蛋的时候一定要用小火,蛋饼不要煎的太老,稍微嫩一些,容易卷。
4、蛋饼取出,将两端切平。
5、将肉绒均匀的铺满蛋饼。
6、在蛋饼的一端放入煮好的胡萝卜条、黄瓜条、鱼肠条。
7、将蛋饼卷起来,在边缘的位置抹上剩余的鸡蛋液。
8、将蛋卷放入锅中煎片刻,待蛋液凝固后,出锅。
 
蛋卷虽小,能量却很大,肉绒、鱼肠搭配鸡蛋、黄瓜和胡萝卜,不仅能够给宝宝补充营养,关键是美味又爽口哦!
 
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