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家庭简易日式料理,宝贝也能吃大餐

2018.12.24
 
       宝妈带娃辛苦,平时的时候难得打扮漂亮跟老公好好约个会,吃个大餐。不过,别忘了让咱宝贝也沾个光啊!今天小稻要把我的日式料理经验传授给各位妈妈们,简单好上手,让宝贝不仅甜在心上,更美在嘴里,那就是——五彩肉绒厚蛋烧。
 
营养小科普:
 稻田村颗粒面的小麦来源于北纬36度的黄金优麦区,细腻营养,并且科学添加钙铁锌硒和多种维生素。
【五彩肉绒厚蛋烧】
 
食材准备:
①西红柿                                       30g
②茭瓜                                           30g
③稻田村小米蛋黄颗粒面              20g
④稻田村猪肉绒                            20g
⑤鸡蛋                                          2个
⑥海苔                                          少许   
⑦淀粉                                          5g    
 
 
食材处理:
1. 将西红柿煮熟去皮切成小丁。
2. 将茭瓜煮熟切成小丁。
●如果宝贝太小也可以将茭瓜去皮。
3. 稻田村颗粒面煮熟,备用。
4. 淀粉加少量水,搅拌开,备用。
5. 鸡蛋打散在碗中,将蛋黄蛋清充分搅匀。
 
 
料理步骤:

1. 将西红柿丁、茭瓜丁、颗粒面、肉绒、倒在蛋液中充分搅拌均匀。
2. 在碗中分次倒入水淀粉,搅拌均匀。
●加入水淀粉是为了让蛋卷更有弹性,不易断。
3. 在锅中刷少许油,倒入少量蛋液,摊成圆形小蛋饼。
●最好是不粘锅或平底锅哦!
●注意对火候的把握,一定要小火,防止蛋饼糊底。
4. 待蛋液表面有些凝固了,将蛋饼从上往下卷成蛋卷,然后推回上端。
5. 再取少量蛋液淋在卷好的蛋卷上,让蛋液和蛋卷连在一起形成一个圆形蛋饼,待到蛋液表面凝固,再继续卷起来。
●如有剩余蛋液就继续重复上一步,直到蛋卷卷好。
6. 全部卷好后,再煎至表面微黄,等到蛋卷全部成熟,出锅!
7. 蛋卷稍微放凉,在温热时切成小块。
8. 最后撒上海苔稍加装饰,厚蛋烧完成!
 
胖嘟嘟的弹牙日式五彩肉绒厚蛋烧蛋香四溢,蛋卷中的蔬菜、小面条、肉绒搭配层次分明,不仅宝宝爱吃,妈妈也能在家做出约会大餐,有了这道美食,更是可以边撒狗粮边尝美味。如果喜欢这次料理,不要忘记给小稻点个大大的赞!

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